30/04/2024
Ingredienti no
Nell’insalata di pasta, occhio alle proporzioni: per esempio, no a alle verdure tagliate molto più grandi o molto più piccole del formato di pasta scelto. Evita anche gli ingredienti troppo duri, come carote crude e frutta secca: difficili da infilzare con la forchetta, non stanno bene con la morbidezza della pasta. Ma occhio anche a tutto ciò che può produrre l’effetto “mappazzone”, come i formaggi molli.