Passata di Pomodoro

La passata nasce da pomodori coltivati e lavorati in Sardegna, selezionati da produttori locali che custodiscono saperi agricoli tramandati nel tempo.

Raccolti al giusto grado di maturazione, vengono trasformati poche ore dopo per preservarne freschezza, profumo e colore.

Il rosso intenso e la consistenza vellutata raccontano il sole e il clima dell’isola, mentre il sapore risulta equilibrato, naturalmente dolce e aromatico.

Perfetta per sughi, ragù e ricette della tradizione mediterranea.

Una base semplice che porta in tavola tutta l’autenticità della Sardegna.

Vini Sardi – Nuragus, Monica e Vermentino

I vini della linea nascono da vitigni autoctoni coltivati da cantine sarde che valorizzano il territorio e le sue tradizioni enologiche.

Il Nuragus, fresco e delicato, esprime note floreali e una piacevole vivacità.
Il Vermentino, profumato e minerale, richiama il mare e la macchia mediterranea.
La Monica, rosso morbido ed elegante, regala sentori di frutti rossi e spezie leggere.

Ogni bottiglia racchiude clima, tradizione e identità isolana.

Un’autentica espressione enologica della Sardegna.

Miele

Il miele nasce dal lavoro di apicoltori sardi che operano nel rispetto della natura e delle fioriture spontanee dell’isola.

Dalla macchia mediterranea ai fiori di campo, ogni varietà racchiude profumi e caratteristiche uniche.

Il gusto varia dal delicato al più intenso e aromatico, a seconda delle essenze predominanti.

Lavorato con metodi che ne preservano qualità e proprietà naturali, è ideale a colazione, nei dolci o in abbinamento ai formaggi locali.

Una dolcezza autentica che nasce dal territorio.

Savoiardi

I savoiardi della linea sono realizzati da produttori locali con ingredienti semplici e selezionati.

La lavorazione attenta garantisce una consistenza soffice e porosa, perfetta per assorbire creme e liquori della tradizione.

Dal sapore delicato ed equilibrato, sono ideali per dessert tipici e interpretazioni creative.

Un biscotto che unisce artigianalità, qualità e tradizione.

Pane Guttiau

Il pane guttiau nasce nei forni sardi secondo antiche tecniche di panificazione.

Sottile e croccante, viene condito con olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale che ne esalta la fragranza.

Il profumo richiama il grano coltivato e macinato sull’isola.

Perfetto come snack o in accompagnamento a salumi e formaggi del territorio.

Un prodotto semplice negli ingredienti, ma ricco di identità.

Bottarga

La bottarga è un’eccellenza della tradizione marinara sarda, lavorata da produttori locali.
Ottenuta dalla stagionatura delle uova di muggine, racchiude profumi intensi di mare.
La consistenza compatta e il colore ambrato ne testimoniano la qualità.
Da gustare a fettine o grattugiata sui primi piatti.
Sapidità equilibrata e aroma persistente la rendono unica.
Un prodotto simbolo dell’identità gastronomica dell’isola.

Pane Pistoccu

Il pane pistoccu è preparato nei panifici sardi secondo ricette tramandate da generazioni.

Sottile e croccante, nasce come pane da lunga conservazione, pensato per accompagnare la vita quotidiana delle comunità rurali.

Realizzato con farine selezionate, valorizza il grano del territorio.

Ideale da ammorbidire e condire con ingredienti locali, è versatile e genuino.

Un’autentica espressione della cultura contadina sarda.

Mirto, Limoncello, Filu Ferru e Liquirizia

I liquori della linea sono prodotti in Sardegna da realtà locali che custodiscono ricette tradizionali.

Il mirto sprigiona aromi balsamici e note di bacche selvatiche raccolte sull’isola.
Il limoncello esprime freschezza e profumo agrumato.
Il filu ferru, deciso e avvolgente, racconta la storia più autentica della distillazione sarda.
La liquirizia regala un gusto intenso e persistente.

Un assortimento che racchiude i profumi e i sapori più caratteristici della Sardegna.

Alligresa

Benvenuti nel Cuore del Sapore Sardo.

Scopri la nostra linea esclusiva di prodotti a marchio Alligresa che portano sulla tua tavola il vero gusto della Sardegna.

I prodotti Alligresa nascono dal rispetto delle tradizioni e dall'amore per la nostra isola.
Ogni sapore racconta una storia: il pane guttiau saporito e gustoso, la delicatezza del mirto, l'intensità della bottarga e i pecorini stagionati dal sapore complesso e intenso offrono un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, con una consistenza che evolve in base al tempo e alla maestria dei nostri casari.

I prodotti locali rappresentano una scelta consapevole per chi cerca qualità, freschezza e rispetto per l’ambiente, oltre a un legame profondo con il territorio e le sue tradizioni.

Per questo offriamo prodotti eccellenti a prezzi competitivi, grazie alla filiera corta e alle collaborazioni dirette con i produttori locali.
Porta ogni giorno sulla tua tavola il meglio della Sardegna, senza dover rinunciare alla convenienza.

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