Aiuto, il tofu non sa di niente!

La verità è che il tofu ha un superpotere: assorbe tutti i sapori con cui lo cucini! Vuoi sapere come renderlo squisito?
Scola e pressa: elimina l’acqua in eccesso dal panetto di tofu per fargli assorbire meglio i condimenti.

Marina con gusto: salsa di soia, succo di limone, aglio, zenzero, olio di sesamo o spezie a piacere. Lascialo almeno 30 minuti (meglio tutta la notte!).

Cottura croccante: fallo saltare in padella con un filo d’olio o cuocilo al forno per una consistenza perfetta.

Extra tip: per un tofu più sodo, congelalo e poi scongelalo prima di usarlo!