Mostri al bicchiere per Halloween
50 min
600 a porzione
Ingredienti
300 gsucco di arancia (spremuto da 4-5 arance)
250 gMascarpone Vivi Bene Selex Senza Lattosio
80 gzucchero
50 gzucchero a velo
25 gamido di mais
180 gfarina
170 gcioccolato fondente
100 gzucchero
50 mlolio di semi
25 mlacqua
20 gcacao amaro
1uovo
1 cucchiainolievito per dolci
1 pizzicosale
8marshmallow
8gocce di cioccolato
Procedimento
1
Mescolare zucchero e amido di mais, unire il succo delle arance e fare addensare sul fuoco, girando con una frusta. Spegnere e lasciare raffreddare. A parte, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, quindi unire i due composti e formare una crema omogenea.2
Accendere il forno ventilato a 180°. In una ciotola mescolare lo zucchero con l'uovo, l'acqua e l'olio. Incorporare la farina dopo averla setacciata con il lievito e il cacao, unire il cioccolato tritato e mescolare per pochi secondi.3
Ricavare dall’impasto 16 palline, da circa 40 g l’una. Disporle ben distanziate su una teglia rivestita con carta forno, schiacciandole un po’ al centro. Mettere nel forno caldo e cuocere per circa 12-15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. In ciascuna coppetta, stendere uno strato di crema, uno di biscotti a pezzi, uno di crema. Decorare con marshmallow e gocce di cioccolato.