Cavolo al forno
20 min
110 calorie a porzione
Ingredienti
1cavolo cappuccio viola
200 gyogurt greco
qbsale
qbpepe
qbpeperoncino in polvere
qbolio extravergine di oliva
1spicchio d’aglio
qbfoglie di timo fresco
1/2 lime succo di lime
qbaceto balsamico
Procedimento
1
Preriscaldare il forno a 180°. Affettare il cavolo cappuccio a fette spesse (circa 1 cm), disporle su una placca foderata con carta da forno.2
In una ciotolina, mescolare 2 cucchiai d’olio con 2 pizzichi di sale, pepe nero, l’aglio tritato e un po’ di peperoncino. Spennellare le fette di cappuccio con questo mix, condendole bene. Infornare per 10 minuti nella parte alta del forno.3
Nel frattempo preparare la salsa di yogurt, mescolando in una ciotola lo yogurt, il succo di lime, sale, pepe. Sfornare il cavolo e distribuire la salsa di yogurt sopra le fette. Servire con timo e gocce di aceto balsamico.